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sábado, 24 de setembro de 2011

DICAS PARA COMPRAS

Pela minha experiência, segue abaixo algumas dicas para compra dos produtos utilizados na alimentação viva.

SEMENTES:

1 - Mercado Central:
Loja Naturíssima: trigo, linhaça, ervilha, aveia com casca, feijão azuki, lentilha, grão de bico, sementes de abóbora, gergelim, centeio, cevada, ervilha redonda,
Empório Ananda: castanhas como nozes, amêndoas, avelãs, castanha de caju (deve ser crus) frutas desidratadas (uva passas, tâmaras, damascos, ameixas, figos, etc).
Obs.: a castanha do Pará vendida é nossa região já foi aquecida, portanto, não sendo adequada para germinação, além de outras propriedades que já foram perdidas com esse processo.
Sakura: feijão moyashi.
Existem muitas lojas no mercado. Me adaptei melhor com estas. Procure sempre comprar produtos que já venham embalados, estando atento ao prazo de validade e se as sementes não estão com fungos (gurgulhos).

2 - Fito Orgânico: Avenida do Contorno, entre a Rua Espírito Santo e Rua da Bahia, em frente à Igreja Santo Antônio.
- sementes orgânicas como trigo e linhaça marca ecobbio (excelentes), linhaça dourada e gergelim orgânicos, além de verduras e frutas orgânicas.

3- Paulo Takechi Mitsumune : 011-5667-6469 (São Paulo)
- sementes de alfafa, trevinho e feijão moyashi.
Obs.: sempre adquiro quantidade maior e repasso às pessoas pelo preço de custo + frete (compartilhado com todos). Caso tenham interesse em adquirir, entrar em contato com Laurita (www.lauritacasagrande@ig.com.br)

4 - Koichi Abecki (Massoterapia Oriental): Rua Mato Grosso, 355 sala 1504 - Fone 3201-5768 ou 9974-5259:
- molho shoyo artesanal, sem açúcar (receita japonesa) e missô.

5 - Produtos Orgânicos como folhas, legumes e frutas, etc:
- O2 Orgânicos: Rua Catarina, 155, Bairro Jardim Canadá, Nova Lima (MG) - Fone 31-3542-9647.
- Fradhe Orgânicos - 31-9345-0257 (Mônica)
- Existem as feiras de produtos orgânicos que acontecem também durante a semana, às terças-feiras (Rua Claúdio Manoel), às sextas-feiras (bairro cruzeiro) e aos sábados (pampulha) além da feira no Bairro Santa Tereza. Consulte na internet e verifique qual é a melhor.
Quando deixamos de consumir produtos sem agrotóxicos estamos cuidando da nossa saúde, do planeta e contribuindo para que cada vez, a produção desse tipo de alimento aumente e, consequentemente, o preço do produto, que, hoje é mais caro que o outro, muitas vezes, por exigência do próprio consumidor, que não acredita que não tem agrotóxico, se não for caro ou mesmo especulação.

Fico agradecida se alguém souber de alguma outra fonte para aquisição dos produtos que possa ser divulgada. Por favor, me repasse para acrescentar à nossa lista e também passar a consumir daquela fonte.



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CONVITE - Encontro de Outubro/2011

Encontro de troca de experiências com a alimentação viva

Nosso encontro de Outubro/2011 está previsto para o dia 02/10/2011 (domingo)

Local: Residência de Laurita
Rua Álvaro Alvim, 126 - Bairro Caiçaras - Belo Horizonte (MG) - Próximo ao Shopping Del Rey
Belo Horizonte (MG)
Horário: 09:00 às 13:00 horas

Onibus: 4201 (Auto Caiçara - Ponto Final na esquina com Rua Alvaro Alvim) 4032, 4107 ou qualquer ônibus que pare em frente ao Shopping Del Rey como 54, 70, 64, 3503, 3502, 3301, 3302, etc.

Recomendações: trazer duas maçãs e um molho de folhas (quantidade por pessoa), legumes e frutas para preparo do almoço vivo.
Quem já sabe germinar as sementes pode trazer também sementes germinadas.

"Comer é uma necessidade, mas, comer com inteligência é uma arte". (Duque François de La Rochefoucauld)

Divulguem às pessoas interessadas.

Aguardamos todos, com amor e muito carinho,

Laurita e colaboradores.

quinta-feira, 7 de julho de 2011

CONVITE - Encontro de Julho/2011

Encontro de troca de experiências com a alimentação viva

Nosso encontro de Julho/2011 está previsto para o dia 10/07/2011 (domingo)

Local: Paróquia Nossa Senhora Rainha da Paz
Rua Iraci Carneiro, 251 - Bairro Caiçaras - Belo Horizonte (MG) - Salão nos fundos
(entrada pela Rua Iraci Carneiro)
Belo Horizonte (MG)
Horário: 09:00 às 13:00 horas

Onibus: 9405 (Instituto Agronômico) 9403, 4108, 4107

Recomendações: trazer duas maçãs e um molho de folhas (quantidade para uma pessoa), legumes e frutas para preparo do almoço vivo. Quem sabe o processo de germinação de sementes também pode contribuir com sementes germinadas.

"Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana. A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de tal maneira que melhorará em muito o destino da humanidade". (Albert Einsten)

Divulguem às pessoas interessadas.

Aguardamos todos, com amor e muito carinho,

Laurita e colaboradores.

domingo, 22 de maio de 2011

Convite - Encontro de Alimentação Viva em junho/2011

No próximo dia 05/06/2011, teremos nosso encontro mensal de alimentação viva.

Local: Paróquia Nossa Senhora Rainha da Paz
Rua Iraci Carneiro, 251 - Bairro Caiçaras - Belo Horizonte (MG)
Horário: das 09:00 às 13:00 horas
Data: 05/06/2011
Transporte coletivo: 9403, 9405, 4107, 4108.

Recomendações: trazer duas maçãs e um molho de folhas verdes por pessoa (para o suco luz do sol), legumes e frutas para o almoço e sementes germinadas (para quem já sabe fazer) para acrescentarmos às nossas receitas.

"Podes comer do fruto de todas as árvores do jardim, mas não coma do fruto da ciência do bem e do mal. Porque em qualquer tempo que comeres dele, certíssimamente morrerás". (Gn 2, 16-17)

Aguardamos a todos, com muito carinho e amor,
Laurita e colaboradores.

quarta-feira, 18 de maio de 2011

SAL TEMPERADO DA LAURITA

SAL TEMPERADO

Ingredientes:

Temperos desidratados como: manjerona, manjericão, orégano, ervas finas, sálvia, etc.
Sementes desidratadas como: coentro, mostarda, cardamomo, pimenta, erva doce, etc.
Temperos em pó como: gengibre, um pouquinho de canela e cravo, cominho, colorau, curry, louro, páprica, pimenta síria, mostarda, açafrão, noz moscada, etc,

Bater os ingredientes que ainda não estão na forna de pó no liquificador até se tornarem bem fino. Misturar aos demais ingredientes. Acrescentar sal marinho ou flor do sal. Utilizar para temperar saladas, comidas, em geral.

terça-feira, 17 de maio de 2011

RECEITAS SALGADAS BASICAS

SOPA DE ABOBORA:

Ingredientes:
1 pedaço de abobora madura ralada no ralo mais fino;
1 inhame
1 pedaço de abacate (opcional)
sementes de girassol germinado;
água de coco ou água filtrada;
sal marinho, alho e cebola
ervas aromáticas
limão

Bater no liquidificador a semente de girassol com água ou água de coco. Coar (formará o leite de girassol). Bater o leite juntamente com os outros ingredientes. Acrescentar azeite, pimenta a gosto e cheiro verde.
Dicas:
a) pode-se amornar a sopa, observando para que a temperatura não ultrapasse o calor suportável pela nossa mão (45 graus).
b) varie substituíndo a abóbora por cenoura ou abobrinha verde ou batata baroa;
c) também pode substituir a semente de girassol por ervilha germinada, gergelim germinado ou amêndoas.
Arrisque. Faça variações e boa sorte.

PATE DE ERVILHAS:

Ingredientes:
ervilhas germinadas
1 inhame
1 pedaço de abacate
limão a gosto
cheiro verde, alho e cebola
sal marinho, ervas aromáticas e pimenta a gosto
um pouco de agua (se estiver muito duro)

Descascar as ervilhas. Bater tudo no multiprocessador. Acrescentar azeite a gosto.
Dica: Pode-se substituir as ervilhas por grão de bico, amêndoas, amendoim, etc.

PATE DE AMENDOIM (Adriana)

Ingredientes:
amendoim germinado
cenoura ralada
tomate
inhame
sal marinho, cheiro verde, cebola e alho

Descascar o amendoim. Bater todos os ingredientes no multiprocessador. Acrescentar azeite a gosto.
Dica: Substitua o amendoim por amêndoas germinadas ou gergelim germinado. Acrescente limão a gosto.

SALADA DE GRÃO DE BICO:

Ingredientes:
grão de bico germinado
repolho picado fininho
cebolha, alho e limão a gosto
maçã picadinha
cheiro verde

Descascar o grão de bico. Triturar um pouco no multiprocessador. Amornar com as mãos os outros ingredientes, acrescentando azeite e sal a gosto. Acrescentar o grão de bico triturado.

PATÊ PICANTE DE GRÃO DE BICO

Ingredientes:
grão de bico germinado
uns três dentes de alho
cebola
inhame
limão, gengibre
sal marinho


Descascar o grão de bico. Bater todos os ingredientes no multiprocessador. Pode acrescentar um pouco de agua caso fique muito duro. Azeite a gosto.

SALADA DE TRIGO

Ingredientes:
trigo germinado
tomate picadinho
cebola picadinha
pimentão picadinho
alho e cheiro verde
sal marinho e azeite extra virgem

Misturar todos os ingredientes. Pode-se acrescentar um pouco de molho shoyo.

QUIBE DE TRIGO

Ingredientes:
trigo germinado
cebola alho
hortelã pimenta, manjericão, cebolinha, pimenta a gosto.
sal marinho e um pouquinho de azeite

Moer o trigo duas vezes na máquina de moer carne. Moer outra vez acrescentado os temperos.
Enrolar os quibes. Colocar no sol para desidratar.